Cuvées - Rosé/Weißherbst

Roséweine sind aus blauen oder roten Trauben und werden wie Weißweine ausgebaut. Dabei wird der Most vor der Gärung von den Trauben abgepresst, so dass sich die rote Färbung der Beeren nur als leichte Rosafärbung des Weines bemerkbar macht. Die Beeren liegen nicht oder nur wenige Stunden auf der Maische. Je nach Intensität des Kontaktes mit den Beerenhäuten ist der Roséwein unterschiedlich stark gefärbt. Weißherbst bezeichnet nach deutschem Weinrecht einen Roséwein, welcher aus einer einzigen roten Rebsorte gekeltert wurde. Die Weintrauben müssen zusätzlich aus einer Lage stammen.

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  1. Cuvée Tradition

    2019 Sommer rosé - Roséwein Cuvée feinherb (Bestell-Nr. 87)

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    eine fruchtig-frische rosé sommercuvée

     aus den rebsorten :

    - cabernet sauvignon
    - merlot

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