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Sitz des Weinguts ist der Cavaliersbau des Schlosses Villa Ludwigshöhe, erbaut von König Ludwig I. von Bayern. Der Cavaliersbau beherbergte das Hofmarschallamt, das Sekretariat und diente als Wohnraum der Cavaliere und Hofdamen.

Im Jahr 2001 erwarb Stephan Schneider den Cavaliersbau und begann mit der Herstellung von Cuvées. Vertrieb und Verwaltung des Weinguts sind hier angesiedelt. Zur Zeit wird das Gebäude renoviert. Ziel ist es, ein Zentrum für Wein-Interessierte zu etablieren.